Datos sobre la nutrición - OMS

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La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. La gente sana es más fuerte, más productiva y está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al máximo su potencial.

A consecuencia del alza de los precios de los alimentos y el descenso de la productividad agrícola, la seguridad alimentaria en el mundo está cada vez más amenazada, lo que podría llevar a un aumento de la desnutrición.

• Más de una tercera parte de las defunciones infantiles en todo el mundo se atribuye a la desnutrición. La pobreza es una de sus causas principales.
• En todo el mundo hay unos 178 millones de niños con retraso del crecimiento a causa de la escasez de alimentos, de una dieta pobre de vitamina A y minerales y de la enfermedad.
• Alrededor de 1,5 millones de niños fallecen cada año de emaciación. El alza de los precios de los alimentos, la escasez de alimentos en zonas de conflicto y las catástrofes naturales son factores que pueden provocar emaciación.
• El «hambre oculta» es la carencia de vitaminas y minerales esenciales en la dieta. Unos 2000 millones de personas sufren de carencia de yodo en todo el mundo y la carencia de vitamina A se asocia cada año, a más de medio millón de fallecimientos de niños menores de 5 años a escala mundial.
• En los países en desarrollo hasta el 20% de los niños menores de 5 años tienen sobrepeso.
• Alrededor del 20% de los fallecimientos de niños menores de 5 años en todo el mundo podría evitarse con una buena nutrición durante el embarazo.
• Reforzar la salud nutricional de las chicas durante el período de la pubertad permite reducir más tarde el número de defunciones maternas e infantiles y detener los ciclos de malnutrición de una generación a la siguiente.
• La población mundial está envejeciendo: las personas de más de 60 años de edad pasarán de los 700 millones actuales a 1000 millones en 2020. La salud nutricional en edades avanzadas será un factor decisivo en la situación sanitaria mundial.

Ver más: http://www.who.int/features/factfiles/nutrition/facts/es/index1.html

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