“Alimentos que en la vida daríamos a nuestros hijos se envían para los más vulnerables”

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Declaraciones del director de Médicos Sin Fronteras-España: "Muchas de las madres que viven en zonas de alta inseguridad alimentaria no tienen acceso a alimentos como la leche y los huevos, que son los que contienen proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales necesarios para el organismo de los niños”.

“Sin embargo, en la actualidad, la mayor parte de la ayuda alimentaria internacional se compone de harinas de maíz y de soja que no proporcionan a los niños los nutrientes que necesitan."

"Alimentos que en la vida daríamos a nuestros hijos se están enviando a modo de ayuda alimentaria para los más vulnerables del África subsahariana y Asia", aseguró el director general de MSF-España, Aitor Zabalgoezkoa.

"Este doble rasero tiene que acabar. Como principales donantes de ayuda alimentaria del mundo, los países del G8 son los mejor situados para luchar contra la desnutrición", advirtió.

G8/G20: MSF exige a los gobiernos que cambien "radicalmente" su forma de afrontar la desnutrición infantil y materna - Fuente Europa Press

ANEMIA la segunda enfermedad nutricional más extendida

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La anemia ferropénica, o anemia provocada por la falta de hierro, afecta al 10 por ciento de las mujeres en los países desarrollados, mientras que esta cifra se multiplica por 4 en los países en vías de desarrollo.

"... la anemia es la segunda enfermedad nutricional más extendida después de la obesidad... la padecen varios grupos de riesgo, principalmente, mujeres jóvenes y niños. En el caso de las mujeres jóvenes, la deficiencia de hierro puede llegar a afectar hasta al 33% de la población."

"... la alimentación jugará un papel fundamental en la prevención, una vez que conozcamos bien los mecanismos reguladores y los componentes dietéticos que condicionan la absorción de hierro; e identifiquemos los compuestos alimentarios que favorecen la disponibilidad de este nutriente y permitan mejorar los depósitos de hierro en nuestro organismo."
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Fuente: http://www.20minutos.es/noticia/741295/0/
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XV Jornadas de Nutrición Aplicada - Universidad de Navarra, España.
Declaraciones de Santiago Navas, investigador de la Facultad de Farmacia del Centro Académico.

L@s Yachachiq... entrevista a Carlos Paredes

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".... gracias a este modelo, más de 48.000 familias de la sierra peruana han logrado salir de la pobreza, llegar a los mercados, mejorar su dieta y desterrar los hábitos que las condenaban a la miseria. “Ha sido un cambio impresionante”, dice Paredes al repasar mentalmente las cifras de esta empresa. Hoy, pese a que todos coinciden en que Sierra Productiva debería convertirse en la política estatal para vencer el subdesarrollo del agro, el proyecto sigue estrellándose contra el muro del Estado burocrático. Pero sigue adelante como una de las iniciativas autogestionarias más importantes de los últimos años."
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El cusqueño Carlos Paredes acaba de recibir el Premio IPAE 2009, otorgado en años anteriores a personajes como Alberto Benavides de la Quintana, Felipe Ortiz de Zevallos, Hernando de Soto, Erasmo Wong y Gastón Acurio. Ahora figura entre los grandes innovadores de la actividad empresarial peruana. Conozca sus razones.
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Por Luis Navarro y David Rivera en PODER 360°
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"Las microcuencas son espacios geográficos mínimos con agua y servicios sistémicos, que favorecen la formación de suelos, el suministro de productos y la regulación del clima. Por lo tanto, son los espacios apropiados para la gestión de desarrollo humano sostenible. Sin embargo, nunca han formado parte de una visión estratégica desde el Estado.

Un reciente informe del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) da cuenta de que en la vertiente del Atlántico, donde está la mayor cantidad de agua disponible en el Perú, el índice de desarrollo humano es más bajo y la presencia de Estado es, a veces, casi nula. Paredes puede dar fe de esta situación desde el campo: “Tenemos 16 años de trabajo y con el Ministerio de Agricultura no hemos puesto ni medio metro de manguera”.
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Leer toda la entrevista, aquí: http://www.poder360.com/article_detail.php?id_article=4294
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Energía eólica - WINDAID

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Como muestran los mapas de viento, el Perú es rico en recursos y otros - de viento y solar. Enormes bandas de zonas de vientos fuertes cubren amplias sectores de los poblados mineros. Grandes espacios entre las ciudades a menudo reciben un promedio de 5 kW por metro cuadrado.

Mientras tanto, la gasolina se sitúa en más de $ 3.30/gal, y el gasóleo en 3,00 dólares por galón. El transporte de los combustibles fósiles pueden ser extremadamente difícil en el terreno, y la falta de infraestructura en todo el desarrollo de industrias.

Las industrias marinas se enfrentan a los mismos desafíos. Con muchos pequeños puertos de pesca a lo largo de la costa que no tienen electricidad, pero los vientos costeros fueron conocidos por los piratas y navegantes durante siglos. Puertos de la ciudad como: "Malabrigo" (es decir, necesita un abrigo) y "Buenos Aires" (que significa buen viento ") dicen dar la opinión de los exploradores españoles de la costa.

Primera infancia y presupuesto público

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Reporte de Seguimiento Concertado al Programa Articulado Nutricional
Resumen Ejecutivo, año 2009
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"Las cifras más alentadoras se dan en el área de nutrición. Hay un esfuerzo sostenido del Gobierno por incrementar la asignación presupuestal de los recursos públicos ya que en dos años casi se duplicó la inversión pasando de más de 884 millones el 2008 a 1,594 millones en 2010, representando el 1.95% del total del presupuesto público.

Esta asignación ha dado frutos en temas como la reducción de la desnutrición crónica en 4.3% en dos años, la tendencia a la disminución de las enfermedades respiratorias agudas y leves mejoras en lactancia materna y disminución de bajo peso al nacer.

Aquí el tema de la anemia merece una especial atención, si bien, en niños menores de 36 meses ha habido una disminución de más de 7 % pasando de 57.8% a 50.4%, es necesario reforzar su combate ya que en zonas vulnerables su prevalencia llega a más del 80% y en el otro extremo (quintil superior de ingresos) alcanza el 20%."