Intensificar la producción agrícola


Considerando el pronóstico de que para 2050 la población mundial superará los 9 000 millones de personas, la FAO ha calculado que a fin de alimentar y mantener en buena salud a esa población la producción agrícola tendrá que crecer en un 70 %. Puesto que sólo un 10 %, aproximadamente, será el resultado de la disponibilidad de nuevas tierras, el restante 90 % deberá obtenerse mediante la intensificación de la producción actual.

A fin de garantizar que esa intensificación sea sostenible se necesitarán ingentes inversiones en la agricultura primaria y en la infraestructura de almacenamiento y elaboración, solamente para mantenerse al paso con el incremento demográfico.
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LO QUE SE NECESITA:
Capacidad para procesar productos agrícolas que respondan a la demanda creciente de alimentos y satisfagan los requisitos de calidad.
CÓMO LOGRARLO:
Mediante inversiones para incrementar la capacidad de procesamiento local y crear la base de infraestructura necesaria.

Superficie cosechada (ha) por regiones SOYA 2008

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Departamentos - Hectáreas - Porcentaje:
UCAYALI 253 - 13% / TUMBES 18 - 1% / SAN MARTIN 186 - 9% / PUNO 21 - 1% / PIURA 153 - 8% / MADRE DE DIOS 37 - 2% / LORETO 40 - 2% / LAMBAYEQUE 22 - 1% / JUNIN 116 - 6% / ICA 4 - 0% / CUZCO 317 - 16% / CAJAMARCA 237 - 12% / AMAZONAS 594 - 29%. Total de hectáreas cosechadas en el 2008: 1,998.
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TOTAL NACIONAL 2007 - 2008 - 2009
SOYA-SUPERFICIE COSECHADA (ha.) 1723 - 1998 - 1994
SOYA-PRODUCCION (t) 2683 - 3378 - 3409
SOYA-RENDIMIENTO (Kg./ha.) 1558 - 1690 - 1709
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DATA 2000 – 2005
De la superficie cosechada en el Perú, entre el año 2000 y el año 2005, se elabora un listado de 38 cultivos principales, la Soya ocupa el número 34 del Rank. Ha.

  • Mientras el arroz, la papa o el maíz, bordean las 300,000 hectáreas cosechadas por año;
  • La soya reporta 2,151 hectáreas cosechadas en su mejor año.

SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS 2000 - 2005 (Hectáreas y VBP) - SOYA Hectáreas Cosechadas

  • al 2000: 2,151
  • al 2001: 1,801
  • al 2002: 1,187
  • al 2003: 1,069
  • al 2004: 1,653
  • al 2005: 1,341
Fuente: Minag

"Las políticas sociales no tendrán éxito sin una estrategia de articulación multisectorial"

Entrevista a Iván Hidalgo
PRESIDENTE DEL PROGRAMA JUNTOS

Estrategia de intervención JUNTOS:
Los gobiernos regionales deben entender este concepto para atacar los problemas de pobreza y desnutrición, pues no se trata de la acción única del programa Juntos. Por ello, tanto los programas sociales de corte central, como Juntos, así como los que tienen autonomía local, como el Vaso de Leche y otros, deben fijarse en atender a los beneficiarios que están registrados en el padrón que ha sido elaborado.

Identificación de comunidades y beneficiarios PADRÓN JUNTOS:
  1. Identificamos a los distritos más pobres en función a cinco variables:
    • carencia de agua,
    • saneamiento,
    • energía eléctrica,
    • desnutrición crónica
    • y analfabetismo.
  2. Con esas cinco variables se identifica el ránking de los distritos más pobres geográficamente.
  3. Luego el INEI hace un barrido censal para identificar con nombre y apellido a las personas en situación de pobreza extrema en cada distrito del país.
  4. Después se hace validación comunal y a partir de allí sale el padrón de beneficiarios que incluye el DNI de las mujeres que reciben la transferencia y sus dependientes.

Fuente: El Comercio, miércoles 19 de mayo del 2010
http://elcomercio.pe/impresa/notas/politicas-sociales-no-tendran-exito-sin-estrategia-articulacion-multisectorial/20100519/480801

Situación de las niñas, niños y adolescentes en Apurímac - 2010

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Situación de los NNA en Apurímac en el contexto posconflicto.
Presentación de UNICEF, a cargo de Dr. Eddy Corazao, ante el II Congreso Nacional CONAVIP. Abancay, 26 de abril de 2010.

Primer concurso de investigación sobre cocinas regionales y biodiversidad

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Bases del Primer Concurso de Investigación
"COCINAS REGIONALES Y BIODIVERSIDAD"
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Dentro de la preocupación por conocer, identificar y contribuir a la preservación de los sistemas alimentarios de las regiones del país, las propuestas de investigación deben tener por objetivo contribuir al real conocimiento y desarrollo de las cocinas regionales, las mismas que debe servir para la toma de decisiones de los gobiernos regionales e instituciones ligadas a la biodiversidad y la seguridad alimentaria de la región involucrada.

Regiones y Temas prioritarios
Participan las sedes regionales del Colegio de Sociólogos, priorizándose Lima provincias, Junín, Huánuco, también Apurimac, Ayacucho, Huancavelica.

El tema central del concurso son las Cocinas Regionales y sus respectivas biodiversidades. Interesa saber el patrimonio alimentario regional, así como los distintos aspectos vinculados a su obtención, selección, procesos, modos y técnicas de elaboración y consumo.

a. Principales características de las cocinas regionales y su relación con la biodiversidad.
b. Cambios recientes ocurridos en la biodiversidad y su impacto en la cocina local y regional.
c. Identificar los estilos culinarios como base de los sistemas alimentarios regionales, reconociendo el valor nutritivo de los alimentos.
d. Imaginario y simbolismo en la cocina como expresión de la vida productiva local.
e. Perspectivas de las cocinas regionales.

Leer NOTA COMPLETA en Colegio de Sociólogos del Perú: http://www.colegiodesociologosperu.org/evento01.html

HUMOR El último polvo de la industria famacéutica

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Datos sobre la nutrición - OMS

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La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. La gente sana es más fuerte, más productiva y está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al máximo su potencial.

A consecuencia del alza de los precios de los alimentos y el descenso de la productividad agrícola, la seguridad alimentaria en el mundo está cada vez más amenazada, lo que podría llevar a un aumento de la desnutrición.

  • Más de una tercera parte de las defunciones infantiles en todo el mundo se atribuye a la desnutrición. La pobreza es una de sus causas principales.
  • En todo el mundo hay unos 178 millones de niños con retraso del crecimiento a causa de la escasez de alimentos, de una dieta pobre de vitamina A y minerales y de la enfermedad.
  • Alrededor de 1,5 millones de niños fallecen cada año de emaciación. El alza de los precios de los alimentos, la escasez de alimentos en zonas de conflicto y las catástrofes naturales son factores que pueden provocar emaciación.
  • El «hambre oculta» es la carencia de vitaminas y minerales esenciales en la dieta. Unos 2000 millones de personas sufren de carencia de yodo en todo el mundo y la carencia de vitamina A se asocia cada año, a más de medio millón de fallecimientos de niños menores de 5 años a escala mundial.
  • En los países en desarrollo hasta el 20% de los niños menores de 5 años tienen sobrepeso.
  • Alrededor del 20% de los fallecimientos de niños menores de 5 años en todo el mundo podría evitarse con una buena nutrición durante el embarazo.
  • Reforzar la salud nutricional de las chicas durante el período de la pubertad permite reducir más tarde el número de defunciones maternas e infantiles y detener los ciclos de malnutrición de una generación a la siguiente.
  • La población mundial está envejeciendo: las personas de más de 60 años de edad pasarán de los 700 millones actuales a 1000 millones en 2020. La salud nutricional en edades avanzadas será un factor decisivo en la situación sanitaria mundial.

Ver más: http://www.who.int/features/factfiles/nutrition/facts/es/index1.html

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Multidimensionalidad

.LA MULTIDIMENSIONALIDAD DEL DESARROLLO DEL NIÑO IMPLICA LA INTERACCIÓN PERMANENTE ENTRE:

  • Salud y nutrición.
  • Aprendizaje y educación.
  • Entorno y protección de derechos.
INDIVISIBILIDAD DE LOS DERECHOS HUMANOS. NO SE PUEDEN FRACCIONAR, NO HAY ORDEN JERÁRQUICO, REQUIEREN UNA ATENCIÓN INTEGRAL.
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Caso Apurímac:
“Los niños, niñas y adolescentes que tienen al quechua como lengua materna están en desventaja en el cumplimiento de sus derechos en comparación a los que tiene al castellano como lengua materna. Desde la primera infancia hasta la adolescencia:

INFORME FAO 2009

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Análisis de la Alimentación y la Agricultura Mundiales

Parte II (Extractos)
CONCLUSIONES
La rápida sucesión de dos grandes crisis, la crisis alimentaria mundial y la crisis financiera y la recesión económica subsiguientes, ha tenido los peores efectos sobre la seguridad alimentaria mundial de los últimos decenios.

Las dos crisis dieron lugar a un drástico incremento del número de personas que sufren hambre y subnutrición crónica en el mundo y a la inversión de la tendencia, previamente a la baja, de la proporción de la población mundial sin acceso a una cantidad suficiente de alimentos para llevar una vida saludable y activa.

La crisis financiera, al igual que la consiguiente contracción económica, se originó lejos del sector agrícola y de los países en desarrollo, donde se están registrando sus efectos más devastadores en los segmentos más pobres de la población.

Cuando los ingresos vuelvan a aumentar en los países en desarrollo se constatará el incremento de la demanda de productos agrícolas. El aumento de los precios reales de la energía afectará a la producción agroalimentaria, a causa de los costos de los insumos y el transporte y a causa del aumento de la demanda de productos agrícolas como materia prima para la producción de biocombustible.

A ellos puede añadirse la preocupación acerca de la disminución del crecimiento de la productividad agrícola, mientras que la experiencia de la crisis alimentaria de 2006-08 ha mostrado que varias respuestas normativas dirigidas a proteger a la población nacional podrían haber incrementado los problemas en el ámbito internacional y desestabilizado los mercados.

En la situación actual de graves dificultades y futuros riesgos e incertidumbres, se requieren esfuerzos en al menos cuatro direcciones.

  • Es necesario abordar los efectos inmediatos de la crisis mediante redes de seguridad y programas sociales adecuados que protejan a la población pobre y que sufre de inseguridad alimentaria.
  • También es necesario incrementar las inversiones en agricultura con el doble fin de estimular el incremento sostenible de la productividad con vistas a aumentar la oferta y explotar el potencial de la agricultura en la contribución al desarrollo económico y la reducción de la pobreza en los PMA. En este sentido, los precios altos también constituyen una oportunidad para los productores agrícolas e implican una mayor rentabilidad de las inversiones, públicas y privadas, en el sector agrícola. El hecho de que el hambre estuviese aumentando incluso antes de las crisis alimentaria y económica sugiere que las soluciones técnicas son insuficientes.
  • Para superar el hambre, la población que sufre de inseguridad alimentaria necesita tener control sobre los recursos, acceso a oportunidades y una mejor gobernanza en los ámbitos local, nacional e internacional basada en los principios del derecho a la alimentación.
  • Finalmente, es necesario reforzar el sistema comercial internacional con vistas a evitar que las medidas puestas en práctica para proteger a la población nacional desestabilicen los mercados internacionales y penalicen a otros países.
Estos amplios ámbitos de acción están hoy ampliamente reconocidos y se respaldan a nivel internacional. Si se puede señalar un único aspecto positivo de la grave crisis actual es, sin lugar a dudas, su contribución a la generación de una mayor atención sobre la agricultura, el desarrollo agrícola y la seguridad alimentaria mundial. Tal atención se está expresando en ocasiones más numerosas y en foros más importantes que nunca, y debería generar un esfuerzo más determinado en todos los ámbitos con el fin de promover la agricultura como fuente de desarrollo y reducción de la pobreza, así como unas medidas más decisivas destinadas a eliminar el hambre y la inseguridad alimentaria en el mundo.
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Índice del Informe completo: http://sopadeletras-rvp.blogspot.com/2010/05/el-estado-mundial-de-la-agricultura-y.html
Fuente: http://www.fao.org/docrep/012/i0680s/i0680s00.htm

Datos del hambre - PMA

  • En el mundo cada 6 SEGUNDOS muere un niño por causas relacionadas con el hambre.

  • El hambre mata más personas que el SIDA, la malaria y la tuberculosis juntas.

  • 1,020 millones de personas padecen de hambre ahora mismo.

Fuente Programa Mundial de Alimentos (PMA): http://es.wfp.org/
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63.ª sesión de la Asamblea Mundial de la Salud

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El documento se pondrá en discusión en la 63.ª sesión de la Asamblea Mundial de la Salud, que se abre hoy, 17 de mayo, en Ginebra con delegados de los 193 Estados Miembros.

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OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

  1. Reducir la carga sanitaria, social y económica de las enfermedades transmisibles.
  2. Combatir el VIH/SIDA, la tuberculosis y el paludismo.
  3. Prevenir y reducir la morbilidad, la discapacidad y la mortalidad prematura por enfermedades crónicas no transmisibles, trastornos mentales, violencia y traumatismos y discapacidades visuales.
  4. Reducir la morbilidad y mortalidad y mejorar la salud en etapas clave de la vida, como el embarazo, el parto, el periodo neonatal, la infancia y la adolescencia, y mejorar la salud sexual y reproductiva y promover el envejecimiento activo y saludable de todas las personas.
  5. Reducir las consecuencias sanitarias de las emergencias, desastres, crisis y conflictos y minimizar su impacto social y económico.
  6. Promover la salud y el desarrollo, y prevenir o reducir los factores de riesgo relacionados con las afecciones asociadas al consumo de tabaco, alcohol, drogas y otras sustancias psicoactivas, las dietas malsanas, la inactividad física y las prácticas sexuales de riesgo.
  7. Abordar los determinantes sociales y económicos subyacentes de la salud mediante políticas y programas que permitan mejorar la equidad sanitaria e integrar enfoques favorables a los pobres, sensibles a las cuestiones de género y basados en los derechos humanos.
  8. Promover un entorno más saludable, intensificar la prevención primaria y ejercer influencia sobre las políticas públicas en todos los sectores, con miras a combatir las causas fundamentales de las amenazas ambientales para la salud.
  9. Mejorar la nutrición, la salubridad de los alimentos y la seguridad alimentaria a lo largo de todo el ciclo de vida y en apoyo de la salud pública y el desarrollo sostenible.
  10. Mejorar los servicios de salud mediante el fortalecimiento de la gobernanza, la financiación, la dotación de personal y la gestión, respaldadas por datos probatorios e investigaciones fiables y accesibles.
  11. Asegurar la mejora del acceso, la calidad y el uso de productos médicos y tecnologías sanitarias.
  12. Proporcionar liderazgo, fortalecer la gobernanza y fomentar las alianzas y la colaboración con los países, el sistema de las Naciones Unidas y otras partes interesadas para cumplir el mandato de la OMS de hacer avanzar el programa de acción sanitaria mundial consignado en el Undécimo Programa General de Trabajo.
  13. Desarrollar y sostener a la OMS como organización flexible y discente, facilitándole los medios necesarios para cumplir su mandato de manera más eficiente y eficaz.

17 de Mayo de 2010

Más información aquí: http://apps.who.int/gb/s/s_amtsp3.html

Resumen del Informe del País de la Segunda Ronda – Perú

Septiembre de 2008 (EXTRACTO)

Conclusión e Implicancias para las Políticas
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El actual contexto político es favorable para influenciar en las políticas públicas orientadas a niñas y niños.
Por ejemplo, el país esta en un proceso de descentralización y los presidentes regionales están buscando iniciativas para mejorar las condiciones sociales actuales.
En segundo lugar, el gobierno recientemente ha implementado una estrategia nacional de lucha contra la pobreza con énfasis en niñas y niños para vincularla con los programas existentes a favor de la infancia.
Finalmente, los partidos políticos comenzaran muy pronto a elaborar planes de gobierno para las elecciones presidenciales de 2011 y buscarían mostrar que ellos tienen propuestas para temas cruciales como la pobreza infantil.

Niños del Milenio ha producido estudios relevantes para las políticas públicas, sobre programas incluidos bajo la estrategia nacional de lucha contra la pobreza, tales como el servicio Wawa Wasi, que creemos que podría ser fortalecido. El programa Juntos es un programa dirigido a romper la transferencia intergeneracional de pobreza dirigido a madres de niñas y niños menores de 14 años en hogares rurales pobres. Esas familias reciben dinero mensualmente si niñas o niños asisten a la escuela y utilizan otros servicios públicos como el de salud.

Nuestra investigación sugiere que mientras Juntos es valorado por los beneficiarios, la calidad de los servicios en educación y salud no alcanza el nivel necesario para lograr cambios significativos en la pobreza. En general, la muestra de Niños del Milenio confirma algunos aspectos evidenciados por otros estudios representativos nacionales y proporciona otros datos de aspectos menos conocidos.

Por ejemplo, indica que las diferencias en nutrición de niñas y niños entre el área urbana y la rural son definidas durante el primer mes de vida. Así mismo, evidencia acerca de la posibilidad de que los niños urbanos de la muestra se emparejen con el crecimiento promedio de niños urbanos peruanos si acceden a recursos relevantes públicos y privados. Estos resultados destacan la importancia de invertir en la infancia en sus inicios.

Nuestra investigación confirma que la economía peruana está creciendo y que hay mejoras en el bienestar de los hogares, especialmente en las áreas urbanas. Sin embargo, a pesar del incremento en el gasto social e infraestructura pública, la desigualdad continúa siendo un factor clave en la sociedad peruana, y ello se refleja en la muestra de Niños del Milenio. Ello nos indica que las desigualdades en el nivel económico, en el acceso a servicios básicos, y en las oportunidades existentes son predominantes, especialmente entre el área urbana y la rural y entre grupos étnicos. Nuestra investigación muestra claramente el impacto que puede tener en resultados nutricionales, tales como desnutrición infantil y bajo peso.
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Datos de la pobreza - UNFPA

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Cada minuto de cada día ...
una mujer muere a causa de complicaciones del embarazo que son tratables.
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Cada minuto de cada día ...
se agregan 9 personas a los infectados con el VIH y seis mueren a causa del SIDA.
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Cada minuto de cada día …
dos mil millones de personas se esfuerzan por sobrevivir con un dólar diario, o menos.

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Cada minuto de cada día …
190 mujeres quedan embarazadas, pero no lo desean.
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Mejorando la nutrición y la seguridad alimentaria de la niñez del Perú

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PRESENTAN PROGRAMA CONJUNTO DE LAS NACIONES UNIDAS

En la lucha por contribuir con la reducción de la pobreza y la desnutrición crónica, el lunes 12 de abril se presentó, en la Municipalidad Provincial de Andahuaylas, en Apurímac, el Programa Conjunto “Mejorando la nutrición y la seguridad alimentaria de la niñez del Perú: un enfoque de desarrollo de capacidades” del Sistema de las Naciones Unidas, financiado por el Fondo para el Logro de los Objetivos del Mileno (F-ODM).

Con una inversión de 6 millones de dólares, este programa busca fortalecer el programa gubernamental CRECER, beneficiando a 709,752 habitantes, entre ellos niños menores de cinco años, gestantes y sus familias, de las regiones de Loreto, Apurímac, Ayacucho y Huancavelica.

Como parte de este programa se promoverá el ejercicio del derecho a la participación ciudadana activa y el desarrollo de las familias a nivel del hogar y de la comunidad para lograr una buena calidad nutritiva que garantice la seguridad alimentaria y la nutrición en el hogar, prácticas de salud efectivas para combatir la desnutrición crónica a nivel del hogar, prácticas adecuadas del cuidado infantil y materno, entre otros.

Este programa conjunto durará tres años y contará con la participación de cinco agencias de la Naciones Unidas: El Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), la Organización Panamericana de la Salud / Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (ONUDD) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA). Participarán como contrapartes nacionales el Ministerio de Salud (MINSA), Ministerio de Agricultura (MINAG), Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social (MIMDES), entro otros organismos.

Con este programa se pretende contribuir de manera significativa al logro del primer objetivo de las Metas del Milenio: la reducción de la pobreza, la pobreza extrema y el hambre para el 2015.

Leer comentario de Héctor Jesús Chunga Morales

Huancavelica: Evaluarán programa nutricional 2010

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El Programa Mundial de Alimentos (PMA) y el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (PRONAA), entregaron 8 hemoglobinómetros a la Dirección Regional de Salud (Diresa-Huancavelica) a fin que los especialistas de dicha entidad puedan monitorear y medir los resultados del programa de Suplementación Nutricional en los ámbitos de mayor prevalencia de anemia en la región.

Fredy Rodríguez Canales, titular de la Diresa señaló que estos 8 hemoglobinómetros más los 4 que tiene el sector, serán destinados a 12 establecimientos de salud, con mayor prevalencia en anemia infantil de la región Huancavelica.
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Fuente: Diario Correo Ayacucho
http://www.correoperu.com.pe/correo/nota.php?txtEdi_id=29&txtSecci_parent=0&txtSecci_id=73&txtNota_id=309554

Altos índices de desnutrición presentan más de 60 mil niños en Piura

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Con el propósito de contribuir a posicionar en la sociedad civil y especialmente en los futuros gobernantes regionales, a la educación como uno de los asuntos más importantes para Piura, el Grupo Agenda Educativa Regional (AER) viene planteando una serie de estrategias para que sean consideradas como prioridad en las políticas educativas.

Existe un 79% de niños en Piura que han concluido el segundo grado de primaria con serios problemas para comprender textos. En ese sentido, Robespierre Bayona Amaya, integrante de AER, indicó que el 5% del presupuesto se destiné al pago de profesores y el resto para pagos administrativos y otros.

En tanto, Luis Vélez, especialista en Educación Inicial refiere que los niños que no tuvieron acceso al programa de educación inicial tendrán posteriormente un bajo rendimiento.

De otro lado, en la Región Piura más de 17, 000 niños carecen de partida de nacimiento, así como 67,000 niños se encuentran en estado de desnutrición José Luis Calle especialista de CIPCA, consideró que el uso del canon debe priorizar este sector para revertir dichas estadísticas.

Fuente: ENLACE NACIONAL
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¿milenio para todos?

Milenio para todos


Milenio para todos - Ver reportaje NAPA 39:

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Un 50 por ciento de personas muertas por neumonía en Perú son niños
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Si bien aún no comienza el invierno en Perú, en esa nación la cifra de muertes por la enfermedad pulmonar supera ya los 200 casos. Las mitad de víctimas fatales son niños menores de cinco años.

Con la pobreza como principal causa, en lo que va del presente año se ha registrado en Perú la muerte de unos 222 mil personas por consecuencia de la neumonía, entre ellas al menos unos 110 mil niños.

De acuerdo con un reporte de la corresponsal de teleSUR en Perú, Yamira Albán, aún cuando no comienza el invierno en el país suramericano, la cifra de muertes por la enfermedad infecciosa a nivel pulmonar supera los 200 casos.

Hasta el pasado 1 de mayo, datos oficiales revelaron que el 50 por ciento de las muertes por neumonía en Perú corresponden a niños menores de cinco años, siendo el resto casos de adultos mayores.

El director de epidemiología del Ministerio peruano de Salud, Luis Suárez, dijo en declaraciones a teleSUR que la pobreza, reflejada en el hacinamiento como forma de vida, una causa determinante de la muerte de niños por la afección pulmonar.

En ese sentido, Suárez precisó que el limitado nivel de educación de algunos padres les impide, muchas veces, reconocer los síntomas de la enfermedad, con lo que son insuficientes los esfuerzos de atención médica que ofrecen las autoridades sanitarias peruanas a los niños.

"Como Ministerio de Salud, lo que hacemos es garantizar la atención de los niños que presentan la enfermedad, para que puedan recibir tratamiento médico y hacer lo posible para salvarles la vida, pero es una consecuencia determinante como la pobreza, expresada por la forma de vida, por el nivel cultural, que no permite a los padres reconocer los síntomas de alarma", enfatizó el funcionario.

Según el reporte de Albán, que las zonas en las que se registra la mayor cantidad de decesos son las localidades andinas peruanas de Puno y Arequipa, principalmente afectadas por el frío, mientras que el segundo punto con más muertes por neumonía es Lima, la capital del país.

La problemática ha llevado a la sociedad civil de las zonas peruanas afectadas por el frío a emprender un proyecto de construcción de mejores viviendas, las cuales se prevén equipar con ductos térmicos en el techo, pisos de madera que retengan el calor y cocinas mejoradas para evitar el humo en el interior del recinto.

La integrante de la Unidad de Preparación de la organización no gubernamental (ONG) Care, Lucy Harman, explicó ante las cámaras de teleSUR que con el proyecto de se busca evitar que las bajas temperaturas, que se registran durante los tres meses del invierno, generen las condiciones en las que se produce la enfermedad.

"Creemos que lo más importante es cortar la cadena de frío, porque lo que ocurre es que en las personas están expuestas a muy baja temperatura día y noche, las 24 horas durante tres meses, se generan condiciones de hipotermia prolongada, que es lo que finalmente genera estos problemas de salud en las familias", precisó Harman.

Sin embargo, en Perú, mientras la ola de frío se repite cada año, no se logran frenar las muertes que se producen a consecuencia de esa condición climática.
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Curan y previenen

Tres años de investigación periodística


El mundo según Monsanto
De la dioxina a los OGM

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¿QUÉ ES MONSANTO?
Monsanto, la empresa química que introdujo en el mercado la primera generación de cultivos transgénicos (maíz y soja, entre otros) se ha convertido en la compañía líder en la promoción de biotecnología en la agricultura. Actualmente, es la mayor vendedora mundial de semillas transgénicas en Latinoamérica, Asia, Estados Unidos y Canadá. Sus productos representan más del 90% de todos los cultivos transgénicos del mundo.

Monsanto Chemical Company fue fundada en St. Louis, Missouri, en 1901 por John Francis Queeny, un químico autodidacta y trabajador de la industria farmacéutica que llevó la tecnología de la fabricación de sacarina, el primer edulcorante artificial, de Alemania a Estados Unidos. En sus primeros años, Monsanto perfeccionó los edulcorantes artificiales y sintetizó la cafeína para Coca-Cola. En los años 20, se convirtió en uno de los principales fabricantes de productos de plástico y fibra sintética. Desde 1940 hasta hoy, es una las 5 primeras empresas químicas de Estados Unidos.

La empresa tiene docenas de procesos penales abiertos a lo largo del mundo. Los portavoces de la compañía, tras negarse a informar a la autora, declararon: «sospechamos que el libro no será nada positivo para nosotros».


TRES AÑOS DE RIGUROSA INVESTIGACIÓN PERIODÍSTICA

Todos los países agrícolas europeos están en la línea de mira de la industria biotecnológica. España es uno de los tres países de la Unión Europea que permite el cultivo interno de transgénicos que se consumen en toda la Unión Europea. La presión de los lobbies de la agroalimentación consigue modificar las leyes en beneficio de las multinacionales.

Monsanto ha hecho creer, financiando investigaciones y a través de grandes campañas de prensa y publicidad, que los OGM son un progreso científico que contribuye al bienestar común. Los testigos cualificados de la investigación de Marie-Monique Robin afirman que la multinacional no duda en lanzar campañas de desprestigio, tentativas de corrupción y ocultación de datos científicos.


La mayoría de sus productos —el PCB (piraleno), el herbicida, el agente naranja, la hormona de crecimiento bovina, etc —, están prohibidos en numerosos países (muchos en la UE), tras haber causado daños irreparables sobre la población y el campo.

El herbicida roundup, el producto estrella de Monsanto, altamente tóxico, induce las primeras etapas que conducen al cáncer, según Robert Bellé, profesor del CNRS (Centro Nacional de Investigaciones, Francia). La historia de la multinacional química tiene también su pasado militar: el Agente Naranja, herbicida producido por Monsanto y rociado por las tropas de EE.UU. durante la guerra de Vietnam, causó miles de muertos y la devastación de más de 3.000 pueblos con sus tierras.

De 1997 a 2008 la cultura de los productos transgénicos se ha extendido por más de 100 millones de hectáreas cultivables en el mundo. En países como México, India, Argentina o Paraguay, miles de pequeños agricultores han perdido sus empresas, padecen diferentes enfermedades genéticas y sus hijos sufren al nacer extrañas malformaciones.

Según la científica india Vandana Shiva, una de las mayores expertas mundiales en alimentación y trangénicos, «controlando las semillas, Monsanto controla la alimentación. Es más potente que las armas, esta es la mejor manera de controlar a la población mundial».

La multinacional pretende que cada agricultor en el mundo dependa de sus semillas, sus pesticidas y herbicidas. De esta forma no sólo aumentará el beneficio directo sino que controlará toda la economía.

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RAZONES PARA UN LIBRO
El mundo según Monsanto
De la dioxina a los OGM
Una multinacional que les desea lo mejor Península, noviembre 2008

En estos tiempos extraños, una época que tiende a confundir –con perverso interés– el ensayo con la llamada non-fiction y el periodismo de investigación (actividad desaparecida de los principales medios de comunicación) con el desvelamiento de las intimidades de políticos, empresarios y cómicos en general, es un placer/deber para cualquier editorial que se pretenda –en la medida (empresarial) posible– rigurosa, proponer a los lectores obras sólidas, trabajos que lleguen hasta el fondo de las cuestiones tratadas, textos cargados de razones y argumentos.

Este es el caso de El mundo según Monsanto de Marie-Monique Robin. Tres años ha tardado la autora en descubrir las aristas de esta multinacional norteamericana de los transgénicos: tres años de lecturas, viajes, búsquedas, entrevistas y documentos. Tres años de negativas por parte de Monsanto –la mayor empresa productora de semillas del mundo– y de perseverancia. El resultado es abrumador e inquietante.

Nos encontramos con un libro esencial para entender cómo opera este gigante de la química –17.500 empleados, presencia en más de 46 países y 8.600 millones de euros de facturación en 2007– y cómo ha conseguido, con la complicidad de gobiernos y legislaciones permisivas, dominar el mercado de la alimentación. Una investigación que sirve, además, para comprender hasta dónde llega, en el capitalismo (que algunos denominan "de ficción"), una organización empresarial con tal de aumentar sus beneficios. Biografía de una inquietante corporación industrial, radiografía de un sistema de acumulación y explotación de recursos naturales y personas.

El mundo según Monsanto es un compendio de datos y denuncia, un inteligente ejercicio crítico que muestra, de forma clara y comprensible, el rostro más atroz y peligroso del progreso global.

Manuel Fernández Cuesta
Editor de Ediciones Península


LA AUTORA
Marie-Monique Robin es periodista, documentalista y directora de cine. Premio Albert-Londres (1995) por sus trabajos de investigación, ha realizado reportajes para los principales canales de televisión de Francia y otros países siempre sobre temas de interés y contenido social. Autora de varios libros, ha rodado más de 50 reportajes en todo el mundo y ha sido premiada en varios festivales de cine documental. Consultora y experta en varios juicios abiertos en América Latina y Europa, sus polémicas y rigurosas investigaciones han suscitado el interés mundial y han sido soporte para muchos procesos penales.

DOSSIER DE PRENSA
http://www.edicionespeninsula.com/docroot/grup62/includes/pressnotes/fitxers/entrada19940/pdf112/folderMONSANTO.pdf

... una historia de David contra Goliat

Un gran ejemplo: Campesino canadiense ganó juicio por contaminación de transgénicos a Monsanto

Esta es una historia de David contra Goliat, aunque todavía la piedra que golpeó la frente del gigante es muy pequeña.
Hace dos años Percy Schmeiser, un agricultor que cultiva hoy sólo 64 hectáreas en la provincia de Saskatchewan, Canadá, demandó judicialmente a la trasnacional Monsanto que pagara por la limpieza de sus campos porque habían sido contaminados con canola transgénica patentada por esa compañía. Polen transgénico de campos vecinos habían llegado por viento o por insectos a las tierras de Percy.

  Previamente tanto Schmeiser como su esposa habían entrado en contacto con la compañía y ésta misma había hecho pruebas para confirmar que efectivamente las tierras estaban contaminadas. "Monsanto no dijo que aceptaban realizar la descontaminación', pero antes de que hicieran la limpieza nos mandaron un formato de liberación de responsabilidades para que lo firmáramos. Tenía dos condiciones inaceptables: que mi esposa, cualquier miembro de mi familia y yo jamás en la vida volveríamos a demandar a Monsanto por contaminación, y que nos comprometíamos a mantener en silencio los términos del acuerdo. Por supuesto rechazamos el convenio".

La victoria
Fue entonces que Schmeiser decidió contratar las labores de limpieza y envió la cuenta a Monsanto, pero la corporación se rehusó a pagar y dijo que sólo lo haría si el agricultor firmaba el acuerdo de liberación de responsabilidad.

Ya en la corte, en marzo de 2008 el juez ordenó a Monsanto a pagar la descontaminación "y no tuvimos que firmar ningún formato". El pago fue por 640 dólares canadienses, "y ya puede uno imaginar la pena que le dio a una multinacional de ese tamaño pagar esa cuenta. Muchos de nuestros periódicos en Canadá preguntaron qué está pasando con los empresarios que necesitan ser llevados a juicio para cubrir facturas tan pequeñas".

El resultado de esta experiencia fue "una gran victoria no sólo para mi familia, sino para todos los agricultores, pues establece un precedente de que Monsanto y cualquier otra compañía tiene que limpiar por la contaminación de transgénicos. Esto es importante pues entramos en el área de las responsabilidades, es decir, tú eres responsable si entras a destruir el trabajo o el campo de alguien más. A Monsanto le gusta llegar a acuerdos antes de que sus conflictos entren a la corte, pero en este caso no se pudo zafar".

Patentes y derechos
Como se sabe, el conflicto entre estas dos partes viene de antes: en 1998 Monsanto demandó a Schmeiser por "apropiación indebida", esto es por tener en sus campos semillas transgénicas patentadas por la empresa, sin que hubiera pagado regalías por ellas. La realidad es que para Percy era indeseables tal tecnología, pero le llegó por contaminación genética. El fallo de este juicio fue: "la corte me dijo que no tendría que pagar un solo centavo, pues Monsanto me exigía más o menos un millón de dólares canadienses. Si hubiera perdido el caso, yo no estaría aquí".

La parte negativa del fallo fue que la corte decidió que Monsanto sí era propietaria de la patente de la canola. "Lo triste es que si ese gen patentado pasa a cualquier otra forma de vida, esa forma de vida pasará a ser de Monsanto también".

Pero la corte también pidió al Parlamento de Canadá que cree nuevas leyes y reglamentos respecto de quién tiene derecho a patentar una forma de vida, y eso está ahora en proceso de discusión. "Nosotros sabemos ahora que para el futuro de nuestras semillas, de nuestros alimentos, se tiene que proteger los derechos de los agricultores de usar y desarrollar sus propias semillas, y es un derecho que no se debe perder en ningún momento".

En su enfrentamiento con Monsanto, a lo largo de diez años Percy Schmeiser gastó medio millón de dólares canadienses. "afortunadamente tuvimos mucha ayuda de mucha gente en todo el mundo y pudimos pagar estos costos. Lo que digo es que ningún agricultor está en condición de enfrentar este tipo de juicios contra multinacionales, y por eso para el caso de México, la recomendación es cerrar absolutamente la puerta al maíz transgénico", por los efectos negativos ambientales y de salud que implica, pero también por los riesgos judiciales previsibles entre los productores y las trasnacionales de semillas, particularmente Monsanto, que tiene demandados a muchos productores en Estados Unidos por supuesta apropiación ilegal de la tecnología". (Lourdes Edith Rudiño) 
28/04/09

Greenpeace México

Instalan Comisión Nacional de Semillas del Ministerio de Agricultura

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INSTALAN COMISIÓN NACIONAL DE SEMILLAS DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA

Presidente del CONASE, Ing. César Paredes Piana, Jefe del Instituto Nacional de Innovación Agraria.

Con el propósito de consolidarse como un ente consultivo del Ministerio de Agricultura, se instaló la Comisión Nacional de Semillas (CONASE), cuya función principal es proponer y opinar sobre los asuntos referidos a las políticas, planes, programas y acciones relativas a la investigación, producción, certificación y comercialización de semillas.

La sesión de instalación se realizó el miércoles 7 de abril en el auditorio del Instituto Nacional de Innovación Agraria, con la participación de su presidente y representante del Ministerio de Agricultura, Ing. César Paredes Piana, Jefe del Instituto Nacional de Innovación Agraria.

Cabe indicar que la Comisión Nacional de Semillas fue creada en el marco de la Ley General de Semillas, con el objetivo de contribuir con el Ministerio de Agricultura en la promoción y fortalecimiento de las relaciones entre las instituciones públicas y privadas, promoviendo una mayor participación del sector privado.

La CONASE está integrada por representantes del Ministerio de Agricultura, Autoridad en Innovación Agraria, Autoridad Nacional en materia de Sanidad Agraria, certificadores de semillas, productores de semillas, agricultores usuarios de semillas y de las facultades de Agronomía de las universidades del país.

El reglamento de la Ley General de Semillas precisa que el período de designación de los representantes tiene una duración de dos años.
Entre los miembros que participaron en la instalación del Comité figuran:
  • Ing. Elsa Valladares Acero – Representante Alterno del INIA
  • Ing. Jorge Jave Nakayo – Representante Titular del SENASA
  • Ing. Félix Gutiérrez Chuquichanca - Representante Alterno del SENASA
  • Ing. César Villagarcía Hernández - Representante Titular de los Organismos Certificadores
  • Ing. Elipio Villalva Ramírez - Representante Alterno de los Organismos Certificadores
  • Ing. Óscar Salazar Chafloque - Representante Titular de los Productores de Semillas
  • Ing. César Dávila Véliz - Representante Titular de CONVEAGRO
  • Ing. Rolando Egúsquiza Bayona - Representante Titular de las Facultades de Agronomía


La Molina, 09 de abril de 2010
Oficina de Imagen Institucional – INIA
Tel: 349-2600 (anexo 285)
E-mail:
imagen@inia.gob

Centro de Cocinas Regionales – Investigación y Desarrollo (CECOMER)



Consejo Directivo
1. ISABEL ÁLVAREZ NOVOA, Socióloga investigadora de cocina peruana, autora de numerossas publicaciones y libros sobre el rol de la educación en el desarrollo de las cocinas regionales. Propietaria del restaurante Señorío de Sulco y directora de APEGA.
2. MARÍA MAYER DE SCURRAH, Bióloga genetista, especializada en el estudio de la estructura genética de la papa. Presidenta de Yanapay, institución que trabaja el desarrollo de las comunidades campesinas vinculadas al cultivo de la papa en el Perú.
3. MARITZA VILLAVICENCIO, Historiadora, autora del libro Mujer, Poder y Alimentación en el Antiguo Perú y Seminario de la Cocina Peruana.
4. JUAN ANDRÉS UGAZ CRUZ, chef investigador, Director Ejecutivo de CECOMER y actual director de la Escuela Peruana de Gastronomía (EPG), especialista proyectos de desarrollo vinculados a las cocinas regionales del Perú.
5. JULIO TRESIERRA, M.A y Ph.D Gerente de Gobernabilidad Ambiental y Desarrollo Económico CARE Perú.
6. FLAVIO ALBERTO SOLORZANO ÁLVAREZ, Chef ejecutivo del Restaurante El Señorío de Sulco. Autor de los libros: Cocinas Regionales y Empanada Perú.
7. MARCO ANTONIO ZEVALLOS BUENO, abogado. Mágister en Género y Alimentación en el Perú.

El Centro de Cocinas Regionales – Investigación y Desarrollo (CECOMER) es una asociación civil orientada a estudiar la realidad de las Cocinas Regionales del Perú, estableciendo vínculos dinámicos entre éstas y su correspondiente biodiversidad, entendiendo su análisis en el contexto del proceso alimentario en general. Concebimos a la cocina peruana como un espacio de democratización de la sociedad a través de la cual es posible fomentar la inclusión y la justa participación de todos los agentes que la involucran; posibilitando así oportunidades equitativas para el desarrollo de nuestras regiones, la preservación de su biodiversidad y el mejoramiento de la calidad de vida de quienes las conforman.


CECOMER propugna la puesta en práctica de una política de seguridad y soberanía alimentaria, y de respeto y preservación de la etno y biodiversidad del país y la región andina, acorde con las distintas realidades regionales.Propiciamos la formación ética de todos aquellos involucrados en el proceso alimentario, con especial énfasis en los cocineros de nuestro país, e incidiendo en las generaciones de adolescentes y jóvenes. Se busca incentivar su potencial transformador, implementando una nueva propuesta educativa y cultural, con una perspectiva de equidad de género, en beneficio de los sectores menos favorecidos de la sociedad, y que al final implique repensar nuestra identidad como individuos y país.


Objetivos Institucionales:
Estudiar la realidad de las Cocinas Regionales del Perú, estableciendo vínculos dinámicos entre éstas y su correspondiente biodiversidad, entendiendo su análisis en el contexto del proceso alimentario en general.
Propugnar la puesta en práctica de una política de seguridad y soberanía alimentaria, y de respeto y preservación de la etno y biodiversidad del país y la región andina, acorde con las distintas realidades regionales.

Propiciar la formación ética de todos aquellos involucrados en el proceso alimentario, con especial énfasis en los cocineros de nuestro país, e incidiendo en las generaciones de adolescentes y jóvenes. Se busca incentivar su potencial transformador, implementando una nueva propuesta educativa y cultural, con una perspectiva de equidad de género, en beneficio de los sectores menos favorecidos de la sociedad, y que al final implique repensar nuestra identidad como individuos y país.

Brindar consultorías, realizar investigaciones y publicaciones, elaborar e implementar proyectos de desarrollo social para organismos nacionales e internacionales, públicos y privados.


Experiencia Institucional:
- En el año 2003, realizó en Lima, junto con la Universidad San Martín de Porras, el 1er Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos, evento que congregó a especialistas en cocinas regionales y biodiversidad de Argentina, Chile, Colombia, Venezuela, Peru, Ecuador, y Bolivia. En el 2005 co-organizó el congreso en chile, en el 2007 en argentina, en el 2009 en Ecuador. En mayo del presente viene co-organizando el congreso que se realizará en Colombia.


Proyectos ejecutados:
En consorcio con la Escuela Peruana de Gastronomía (EPG) realizó los siguientes proyectos:


En el año 2008:
- En la Comunidad de Sibayo, Cañón del Colca – Arequipa, en el marco del Proyecto Turismo Rural Comunitario, por encargo del MINISTERIO DE INDUSTRIA Y TURISMO y la COOPERACIÓN ESPAÑOLA (AECID). Capacitación a 25 familias instruidas para hospedar a turistas en sus propias casas.
- A 625 mujeres de los Comedores Populares de Lima a fin de incentivar el consumo de papa en el marco del Programa “Papea Perú” auspiciado y financiado por el Ministerio de Agricultura.
- Se realizó una capacitación a alumnos del Instituto Tecnológico Tupac Amaru del Cusco, por encargo del Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo- SNV Perú y la Sociedad Peruana de Gastronomía – APEGA.
Asesoría al restaurante taller y hotel taller, de 40 estudiantes.



En el año 2009:
- En las Comunidades de Chazuta, Sauce y Lloros en la Región San Martín, por encargo del servicio de Cooperación Alemana GTZ. Capacitación a mujeres y jóvenes en la amazonía peruana, para su inserción en el mercado turístico desde la gastronomía local.
- Capacitación en Nutrición y Gastronomía por encargo de la Sociedad Peruana de Gastronomía y el Banco Mundial, en los departamentos de Huancavelica (Angaraes) y Apurimac (San Jerónimo).
- Capacitación en Cocina Peruana, en el marco del proyecto “Mi cocina, Mi negocio” de la Academia de Alimentos de Kraft Food Perú y por encargo de la ONG Prisma, en Lima. Capacitación a mujeres y jóvenes en gestión del micro negocio gastronómico.
- Por encargo del MINCETUR y AECID y en el marco del Programa Nacional de Turismo Rural Comunitario, se capacitó en las Comunidades de Nieve Nieve, Cochahuayco y Espírtu Santo del distrito de Antioquia, Valle de Lurin - Lima, el mismo que concluyo a mediados del mes de Febrero del año 2010, relacionados en temas de Gastronomía y Turismo.



En el año 2010:
- Diseño y ejecución de la Ruta Turística y Gastronómica Rio Amazonas . Esta proyecto implica la capacitación de 100 establecimientos, articulación con 5 cadenas productivos y convocatoria y capacitación de jóvenes orientadores turísticos y cocineros.
- Programa de asistencia nutricional basado en Soya (Pan Soy). Dicho programa se realiza en 8 comunidades de la ciudad de Lima, y busca reducir la pobreza y desnutrición en la población vulnerable; por medio de la inserción al mercado de mujeres y jóvenes de dichas comunidades.
- Por encargo de la ONG Grupo GEA, capacitación en temas de gastronomía y gestión de negocios en tres comunidades del Valle del Río Lurín.


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Programa Crecer beneficiará a 44 mil menores - Diciembre 2007

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El presidente del Consejo de Ministros llegó a la provincia de Otuzco en La Libertad, para lanzar la Estrategia Nacional Crecer que llega a más de dos millones de pobladores de la sierra del país. En esta provincia, la estrategia atenderá a más de 44 mil niños menores de cinco años, de los cuales más de 21 mil padecen de desnutrición.

Un buen número de pobladores de la sierra liberteña llegó hasta Agallpampa, Otuzco, ansiosos por el arribo del Premier Jorge Del Castillo, quien lanzó la segunda etapa de la estrategia nacional “Crecer”, un intento más del gobierno por reducir la pobreza. A mediados de año le tocó a zonas excluidas de otros departamentos, y ahora la ayuda llega a los 42 distritos más pobres de la sierra liberteña. A través de unos puestos de difusión, los pobladores pudieron informarse acerca de en qué consistía cada uno de los programas.

“Crecer” es una estrategia de lucha contra la pobreza y la desnutrición crónica infantil, a través de un trabajo interministerial de Salud. Los beneficiados son sólo pobladores que presentan pobreza extrema, los que ya están identificados esta zona del país, y se trata principalmente de 44 mil menores de cinco años, de los cuales casi la mitad padece de desnutrición. Pese a la gran publicidad que se hizo del evento, hubo algunos pobladores que no sabían por qué tanto alboroto. Según Del Castillo, actualmente la estrategia “Crecer” llega a más de dos millones de personas de 638 distritos de la sierra del país.

Fuente: ENLACE NACIONAL